膳食纖維是什麼,膳食纖維粉推薦

膳食纖維是什麼?一篇掌握補充技巧與膳食纖維粉推薦

常常在各大健康資訊文章出現的──膳食纖維,其實是人體無法消化分解的成分,但可以增加與刺激消化道運作,並成為消化道內益生菌的美食來源。膳食纖維多存在於食物中,不過現代人忙碌的生活模式下,一天能攝取到的膳食纖維真的很少,加上隨處可見的外食和手搖飲,大大降低了攝取蔬果與充足水分的機會,也因此市面上開始有了膳食纖維粉的出現,讓攝取膳食纖維變得簡單又方便。究竟膳食纖維的補充技巧有哪些?膳食纖維粉又是什麼?,快跟著文章一起來認識有關膳食纖維的大小事吧!

膳食纖維的好處是什麼?促進消化道蠕動

說到膳食纖維,一般分成兩種,一種稱為水溶性膳食纖維,另一種則是非水溶性膳食纖維,2者的差異主要是根據能否在水中溶解來區分。對於消化道中的益生菌而言,若想順利生長,一定要好好補充膳食纖維這個「食物」,來維持競爭力。

膳食纖維可在消化道中形成黏稠的糊狀物質,同時降低糖分吸收,增加飽足感。也可藉著水分膨脹刺激消化道蠕動,減少高油高脂的食物在消化道的停留時間,幫助便便增加體積並讓吃下去的食物可以更順暢地排出。記得這2種膳食纖維要同時均衡攝取,才會對消化道運作的正常維持有加乘的效果唷!

(了解更多膳食纖維:什麼是膳食纖維?一篇了解為什麼要補充膳食纖維

需要補充膳食纖維的5種狀況

哪些狀況需要補充膳食纖維

大家都知道膳食纖維的好,但日常生活中要吃到足夠的蔬果已經很不容易了,更何況是攝取到足夠的膳食纖維,如果你本身的生活作息有以下的情況出現,那就要更加注意膳食纖維的攝取!

  1. 每天外食蔬果攝取少
  2. 愛吃油膩嗯嗯不順暢
  3. 無肉不歡消化易塞車
  4. 久坐少動開水沒在喝
  5. 聚餐不斷宵夜不能少

以上這5種情況,想必常常出現在現代人的生活周遭,無論是自己或身邊的人,或多或少一定都曾出現這些困擾。外食中要看到青菜已經很罕見了,更不要說吃到水果,大量的肉類和油膩飲食也是消化道的惡夢之一,加上久坐少動開水又喝得少,長期缺乏膳食纖維的情況下,最容易產生嗯嗯不順等狀況,每次進去廁所都得滑上一個半小時的手機,還浪費了不少寶貴的放鬆與休息時間,真的讓人很崩潰!

4個膳食纖維補充小技巧

雖然在現在外食當道的環境中,要吃到充足的蔬果真的不是一件容易的事,但還是可以把握一些小技巧,讓你在攝取膳食纖維這條路上不會太辛苦。

膳食纖維補充技巧1:均衡補充各種食物

全榖雜糧類、豆魚蛋肉奶類、蔬菜類、水果類以及油脂類這些類別的食物中都含有膳食纖維,也是維持人體營養的基本來源,建議大家要均衡攝取。

膳食纖維補充技巧2:選擇膳食纖維量高的食物

每日三餐可盡量挑選高纖含量的食物,如:乾香菇、牛蒡與地瓜葉等,或把主食換成膳食纖維含量較高的糙米和五穀米。喜歡喝手搖飲的朋友,在選擇配料時也能考慮山粉圓或愛玉,這兩樣配料的低熱量與高膳食纖維含量,也成為補充時的新選擇。

膳食纖維補充技巧3:攝取原型食物纖維較充足

只要能吃到原型食物,就盡量不要選擇會改變其外觀的加工品,例如:蔬果汁,如果能將蔬果汁裡的蔬果直接食用,而非打成果汁,得到的膳食纖維絕對會比攝取蔬果汁來的多。

膳食纖維補充技巧4:選擇含有膳食纖維的保健食品

建議有補充需求的朋友們,可以在選購時多參考產品的膳食纖維比例,當水溶性膳食纖維與非水溶性膳食纖維的比例為1:2黃金比例時,對於嗯嗯不順可是很有幫助的。另外,選擇由天然原料製成且不含藥用成分,也是選購時的一大重點,確保無多餘添加物與藥用成分,才能補充得安心又放心。

(想靠吃補充膳食纖維?請參考:食物中的膳食纖維排行榜!

膳食纖維粉和膳食纖維錠怎麼選?

膳食纖維錠與膳食纖維粉怎麼選

除了把握上述的4個補充小技巧外,一定會有很多朋友會有疑問,市面上有關膳食纖維的營養補充產品這麼多,該選擇膳食纖維錠還是膳食纖維粉才好呢?以下直接整理2者的優缺點分析:

  • 膳食纖維錠

【優點】:好攜帶,只要搭配開水就能食用,不會有明顯的味道。

【缺點】:若要吃到每日攝取量需要吃很多顆、對不擅長吞服膠囊或錠劑的人有點不友善、容易給人吃藥的刻板印象。

  • 膳食纖維粉

【優點】:可輕鬆與開水、咖啡或常喝的飲料混合飲用、直接口服搭配開水或灑在各式食物上食用,攝取時輕鬆無負擔,常常聚餐應酬或大吃大喝也能馬上補充減少罪惡感,不會出現吃藥的刻板印象。

【缺點】:因富含水溶性纖維成分,放久了口感較滑順(有些人接受度較低)。

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參考資料:

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想補充纖維只能從蔬菜水果?全榖雜糧類含纖量其實也很高!

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